Торт на свадьбуТорт на свадьбу в Белгороде

Торт на свадьбу, как известно, является одним из важнейших сладких акцентов торжества. Пекарское мастерство сегодня достигло необычайных высот, а потому свадебные торты являются настоящим произведением искусства. Применение современных технологий при изготовлении теста, а также многообразие украшений делают этот праздничный десерт не только невероятно вкусным и красивым, но и незабываемым.

Выбрать торт на свадьбу помогут фото и советы опытного кондитера!

  1. Вес изделия.

Вес торта рассчитывают исходя из количества приглашенных. Как правило, на каждого гостя достаточно куска торта весом 150 грамм. Умножив количество гостей на массу 1 кусочка торта (150 г.*30 гостей), получаем оптимальный вес главного десерта (4500 г или 4,5 кг).

  1. Сколько ярусов должен иметь торт на свадьбу.

При выборе торта важно учесть, что 3-хъярусное изделие должно иметь вес как минимум 7-9 кг. Нижний ярус торта должен иметь массу минимум 3-4 кг, чтобы выдержать вес верхних ярусов.

  1. Дизайн главного свадебного десерта.

Торт на свадьбу должен соответствовать тематике мероприятия, отражать основную концепцию торжества. Почти обязательным атрибутом свадебного торта является украшение фигурками молодоженов. На втором месте по популярности цветы, затем следуют голуби, сердца и кольца!

Интересно! Самый дорогой в мире торт на свадьбу, стоимостью 30 млн. долларов, сделали кондитеры ТВ шоу канала TLC – Cake Boss. Кондитерское изделие изготовили по заказу для свадьбы в Королевском дворе Роуз в Нью-Йорке. Торт был усыпан сапфирами, изумрудами, рубинами и даже бриллиантами!

Кстати, на Западе стало очень модным подавать мини-торты на красивой подставке. Выглядят они очень аккуратными. Для новобрачных можно заказать торт с украшениями, для гостей – более скромный вариант.

Если торт на свадьбу выбран, стоит обсудить с кондитерской и другие немаловажные детали:

1. Решите вопрос с доставкой торта к определенному времени, а лучше – за 2-3 часа до окончания ужина.

2. Стоит продумать сам момент появления десерта на празднике. Торжественный вынос торта все же стоит доверить сотрудникам кондитерской, а не подвыпившим друзьям или родственникам.

Отнеситесь к выбору торта, также серьезно, как к выбору платья или прически на свадьбу, и тогда вы точно получите идеальное изделие.